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成都作为中国的一座历史文化名城，吸引了来自世界各地的游客和美食家。而金牛区作为成都市的一个区域，也以其独特的美食文化而闻名遐迩。今天，我就来给大家介绍一下成都金牛座的美食。
第一道菜是蒜泥白肉。这是一道色香味俱佳的美食，主要用到了猪肉、蒜泥、花生米、芝麻油等食材。猪肉有着嫩而不柴的口感，加上蒜泥的香气和花生米的脆度，让人食欲大增。这道菜深受成都人爱戴，是成都金牛座的一道传统美食。
第二道菜是砂锅饭。砂锅饭是用米饭和各种蔬菜、肉类、豆类等食材一同煮制而成的一道菜肴。砂锅煮出的米饭口感翻倍，再加上其他食材的香气，吃起来真是颇有食欲。成都金牛座的砂锅饭十分有名，不仅分量足，而且味道非常好，深受人们的喜爱。
第三道菜是盐水鸭。盐水鸭是一道具有浓郁地方特色的传统美食。用嫩鸭腌制后焯水，再加入料酒、老姜等调料煮熟，趁热拍打肉皮，再浸泡在贴满花椒和辣椒的卤水中，经过这样的处理后，盐水鸭肉质鲜美、五香味浓，是许多美食家不能错过的美食。
第四道菜是辣子鸡。辣子鸡是成都金牛区非常著名的一道菜。它的制作非常独特，使用了多种辣椒和香料，加入鸡肉等配料慢慢煮熟，让鸡肉入味，再加上大量的花椒和辣椒，让人吃起来嘴巴满是香辣的味道。如果你来成都旅行，一定要品尝这道美食才算不虚此行。
第五道菜是龙抄手。这是一道非常传统的四川小吃，它的皮薄馅大，肉质紧实，口感弹牙，味道十分鲜美。每个龙抄手都是手工制作的，具有很高的品质保证。而成都金牛区的龙抄手则是有名的美食之一，因其口感鲜美、香糯可口，深受食客们的喜爱。
以上这些美食只是成都金牛座美食的冰山一角，如果你有机会来成都的话，不妨去金牛区逛逛，一定会有许多美食满足你的食欲。
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