各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享草莓果酱水瓶座,以及草莓水果酱怎么做的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、什么叫草莓包
草莓包是一道由面粉、草莓等食材制成的美食。
〖One〗、面粉加入150克草莓果酱【余下50克做装饰】,酵母和泡打粉揉成面团,醒发半小时。再次揉匀下剂子,压扁包入蓝莓馅心。
〖Two〗、做成草莓的形状。用牙签在表面戳出斑点。
〖Three〗、用面粉加少许绿色果沾和成面团压扁做成叶柄装饰草莓包。醒发一会入蒸笼蒸熟,表面涂上草莓酱。
[Two]、自制草莓果酱可以放入冰箱冷冻吗
自制草莓酱不能冷冻,草莓酱中含有丰富的水分和营养成分,如果将草莓酱放在冷冻层保存之后,会破坏草莓酱的营养成分,解冻之后,草莓酱的果酱浓度也会被稀释。冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性,将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存,可以适当延长草莓酱的可食用期限,有利于食物的保存。
[Three]、果浆的好处与危害
1.好处:果浆是从各种水果中榨出的果汁,含有少量维生素和微量元素。能够补充身体所需的维生素和微量元素。此外,果蔬汁是液体状,比较容易被人体消化吸收,口感也比较好。
2.危害:饮用果浆比单独食用水果含糖量多,膳食纤维含量少。如果长时间大量饮用,身体会消耗更多的糖。
[Four]、草莓酱饼各种做法
用电动打蛋器打发50克黄油至颜色变浅,体积略膨松。
倒入30克糖粉,然后打发至蓬松的状态。
分两次倒入2个鸡蛋液,每加一次蛋黄,要用电动打蛋器搅拌均匀。
使蛋液和黄油完全融合,打发成蓬松的羽毛状。
把揉好的200克面团放在保鲜袋中,放入冰箱冷藏半个小时,让200克面团稍微硬实一点,方便一会塑形。
冷藏后,将面团取出放在硅胶面垫上,用擀面杖将面团擀成0.5cm厚度的面皮。
再使用一个圆形的模具,我用的小号裱花嘴,将一半压好的花型中间再压个圆形,做出花心。
先将实心的花型面片用刮刀小心铲起,放在铺好油纸或者油垫的烤盘上。边上的边角料继续揉成面团,擀平,重复10-12的步骤。
在实心花朵上刷一层薄薄的蛋液。
将空心的花型叠在实心的花型上面。
将两大勺果酱放在裱花袋中,然后在裱花袋前端剪个小口。
放入预热好的烤箱,180度上下火,中层烤15分钟,再上火烤5分钟。
烤好后将饼干放在晾网上,晾至完全凉透。
放入密封罐或者保鲜袋中密封保存。
将普通面粉100克,玉米淀粉20克,奶粉5克,大蛋黄2个大约35克,糖30克,玉米油40克放入盆中。
100克面粉过筛到2个蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀没有干粉,不要画圈搅拌面团会起筋。
200克面团翻拌均匀后分成三份,加入5克黑芝麻跟切碎的20克蔓越莓,放20分钟。
取一个20克小面团,用两手在掌心摁扁,放在烤盘中。
用大拇指在烤盘上把每个饼干胚再重新摁一摁让厚薄大小均匀。
烤箱提前预热180度,中层烤制大约15分钟左右。
把芝麻蔓越莓饼干取出来,果酱的因为稍厚一点再烤2-3分钟,草莓酱烤完后颜色会凝固变红即可。
50克黄油室温软化,加入20克糖,5克盐,一起搅打均匀至发白膨松。接着加入3个蛋黄和20克柠檬皮屑,继续以快速搅打成均匀的黄油糊。
把50克低筋面粉,3克泡打粉拌匀筛入200克黄油糊中。
用刮刀稍微拌和后,即可加入30克腰果仁。
将200克面团压扁后放入保鲜膜内,冷藏松驰半小时。
取面团15G-20G左右,搓成圆球,放入烤盘。用手指在中心处压成凹状,刷上10克蛋白。
用小汤匙舀30克草莓果酱,填在凹处。
烤箱预热后以150度放第二层烤约13分后,再放上一层烤15分钟后,用余温焖5-10分左右。
关于草莓果酱水瓶座,草莓水果酱怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。